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如何自制不含添加剂的浓汤宝

  更新于2014-3-19T17:9:22      作者:胡吃

  超市里的浓汤宝用起来确实方便,但不可避免的会加入一些添加剂。今天我教大家自制不含任何添加剂的浓汤宝,味道绝对不输与超市卖的浓汤宝。

  自制浓汤宝干品

  取干鲍、干贝、瑶柱、干鸡腿茹和虾皮各适量,切碎后用料理机打成混合粉未即成。做好的浓汤宝干品可装入塑料袋,放在冰箱内冷藏保存,做汤的时候取适量放在汤里就可以了,制作其它菜肴时也可以当成味精使用。

如何自制不含添加剂的浓汤宝

  自制浓汤宝湿品

  用猪蹄、羊肉、牛骨和猪排各适量,洗净后将猪蹄、牛骨和猪排剁块,羊肉切成小块,把所有食材一起放入砂锅,加水烧开去浮沫,改小火慢炖2小时以上关火。滤出炖好的汤汁放凉,移入冰箱冷藏至成肉冻,切块后装入塑料袋冷冻保存,需要用的时候取一块就行。

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