梭子蟹豆腐煲加点番茄更好吃

  更新于2015-3-1T15:27:15      作者:香格里拉

  前段时间,宝宝生病的时候,我给他做了梭子蟹豆腐煲,顺手切了点番茄放进去,没想到味道更加好吃了。不仅丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养又美味,而且番茄中有丰富的维生素C,可以增加宝宝的抵抗力哟。又鲜又酸的口感,宝宝很爱喝,你也赶快试试吧。

  原料:梭子蟹2只,豆腐1盒,番茄2个,生姜片、葱、盐、鸡精、番茄酱各适量。

  准备:将番茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;番茄切滚刀块;豆腐切块。

梭子蟹豆腐煲加点番茄更好吃

  制作步骤:

  第一步:取少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用。

  第二步:锅中留底油,放入切好块的番茄煸炒至软烂出沙,加入适量番茄酱一同翻炒几下,倒入开水移至砂锅中,大火烧开后放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可。


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