前段时间，宝宝生病的时候，我给他做了梭子蟹豆腐煲，顺手切了点番茄放进去，没想到味道更加好吃了。不仅丰富了口感，又有豆腐的搭配，营养又美味，而且番茄中有丰富的维生素C，可以增加宝宝的抵抗力哟。又鲜又酸的口感，宝宝很爱喝，你也赶快试试吧。
原料：梭子蟹2只，豆腐1盒，番茄2个，生姜片、葱、盐、鸡精、番茄酱各适量。
准备：将番茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉，即可轻易去皮；梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；番茄切滚刀块；豆腐切块。
制作步骤：
第一步：取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用。
第二步：锅中留底油，放入切好块的番茄煸炒至软烂出沙，加入适量番茄酱一同翻炒几下，倒入开水移至砂锅中，大火烧开后放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可。
