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简单到极点的砂锅鱼头做法

  更新于2012-12-8T10:44:51      作者:杨猫

  这道砂锅鱼头的做法简单到了极点,但味道还不错,朋友们赶快试试吧。

  原料:胖头鱼鱼头一只,料酒、生姜、葱、木耳、冬笋、鸡精、少许盐、胡椒粉、香菜

  准备:木耳提前泡发,撕小片。鱼头洗净剁开备用。生姜切片,葱切成葱花。冬笋洗净切片。

  制作步骤:

  第一步:炒锅放油,将鱼头稍煸,同时用砂锅烧水,待水开时下煸好的鱼头。烹入料酒、放生姜、葱、木耳,大火煮沸后改用小火炖两小时。

简单到极点的砂锅鱼头做法

  第二步:加入冬笋,放鸡精、少许盐.。烧开后放入胡椒粉、香菜即可。

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