冬季里最受欢迎的莫过于火锅了，火锅虽然美味但容易引起上火，很多人享受火锅的美味后就会出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂或小便赤黄等上火症状。
最近得到一位香港中医师传授的祛火汤，名字就叫罗汉杂果祛火汤。这款汤对上火有很好的预防和治疗作用，尤其适合吃火锅之前或之后代茶饮用，对已经出现上火症状的人也有治疗作用。
原料：罗汉果1只，苹果1只，雪梨1只，蜜枣1枚，山楂10～12片。
准备工作：
1、罗汉果切开或用手掰成小块，总之把它分成几瓣就可以了，罗汉果的壳和果肉都不能扔掉。
2、苹果和雪梨洗净切开后除去果核，留皮，切成几瓣。
3、蜜枣和山楂片稍微冲洗一下，如果干净就不洗。
做法步骤：
1、先把罗汉果、山楂片和蜜枣放在锅里，加5碗水泡上半小时左右，开大火烧开后改用小火煮30分钟。
2、加入苹果和梨再同煮半小时左右即可。
补充说明：罗汉杂果祛火汤虽然名字叫做汤，其实它完全是可以当茶饮用的，老少皆宜。除了吃火锅前后，或上火以后可以喝之外，对平时的肺热咳嗽或喉咙不适也有不错的疗效。
