31、芝麻枸杞饮
[方源]《实用抗癌药膳》。
[组成]黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克，杭菊花9克。
[制法]水煎服。
[服法]每天1剂。
[功用]补虚。常用于脑肿瘤病人，可长期服用。
32、谷精杞菊花汤
[方源]《中国食品》。
[组成]谷精草10克，枸杞子12克，滁菊花10克，红枣10枚，冰糖15克。
[制法]上药加水煎服。
[服法]饮汤。
[功用]滋补肝肾，清头明目。常用于老人肝肾阴虚，头晕目赤等。
33、菊花甘草汤
[方源]《食疗本草学》。
[组成]白菊花120克，甘草12克。
[制法]加水煎汤。
[服法]分3～4次服，饮用。
[功用]清热解毒。常用于疔疮肿痛。
34、清斑食疗汤
[方源]《疾病的食疗与验方》。
[组成]丝瓜络10克，僵蚕10克，白茯苓10克，白菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，红枣10枚。
[制法]煎浓汁2次混合。
[服法]分2次，饭后服。
[功用]通经活络，清热和血。常用于蝴蝶斑。
35、菊花决明芹菜汤
[方源]《常见心肺疾病的食疗》。
[组成]生石决明、草决明、菊花各12克，芹菜20克。
[制法]水煎服。
[服法]饮服，日数次。
[功用]清头目，降血压。常用于高血压病、眼底疾病。
36、白菊黄豆汤
[方源]《巧吃治百病》。
[组成]白杭菊12克，黄豆30克，桑叶12克，夏枯草15克，白糖15克。
[制法]前四味加水共煎煮至豆熟，取汤汁，加白糖调味。
[服法]温服，每天1剂。
[功用]疏风清热，明目解毒。常用于急性眼结膜炎。
37、菊杞羊肝汤
[方源]《巧吃治百病》。
[组成]杭菊15克，枸杞子75克，羊肝60克，熟地20克，夜明砂12克，麦冬15克。
[制法]先将五味中药煎煮取汁，用汁煮羊肝至熟。
[服法]任意服食饮汤。
[功用]清肝热，疏风明目。常用于老年人眼疾，视物昏花，迎风流泪。
38、瘦肉杏仁汤
[方源]《四季补品精选》。
[组成]瘦肉250克，菊花9克，光杏仁9克，桑叶9克，姜2片。
[制法]瘦肉洗净，切成细块，连同清水4碗及其它用料一起放进煲内，煮2小时，调味即成。
[服法]食肉饮汤。
[功用]疏风散热，去痰解郁。常用于肺热郁结，口苦痰稠，头痛便秘，咳时感脑胀痛。
39、枸杞炖银耳
[方源]《疾病的食疗与验方》。
[组成]枸杞5克，银耳10克，杭菊3克，冰糖100克，鸡蛋清少许。
[制法]银耳泡发洗净，砂锅中清水烧沸，打入蛋清，放入冰糖、银耳、枸杞，稍炖后撒入杭菊即可。
[服法]早晚食之。
[功用]滋补肝肾，益阴明目，滋阴润燥。常用于肝肾阴虚，头晕眼花、耳聋耳鸣等。
40、决明子粥
[方源]《粥谱》。
[组成]炒决明子10～15克，白菊花10克，粳米60克，冰糖少许。
[制法]先将决明子放入锅内炒至微有香气，取出待冷后，与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。
[服法]每天早晚食用。
[功用]清肝降火，平肝潜阳。常用于肝火上炎之目赤肿痛；肝阳上扰之头晕、头痛；高血压病、高血脂症及便秘等。
41、菊花粥
[方源]《老老恒言》。
[组成]菊花10～15克，粳米30～60克。
[制法]秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，亦可置通风处阴干，然后磨粉备用。先将粳米煮粥，待粥快熟时，调入菊花末，再稍煮一二沸即可。
[服法]空腹服食。
[功用]养肝血，悦颜色，清风眩，散风热，清肝火，降血压。常用于肝火头痛，眩晕目暗，风热目赤，以及高血压病、冠心病等。
42、山楂菊花银花粥
[方源]《常见心肺疾病的食疗》。
[组成]白米粥适量，山楂酱、菊花晶、金银花露各1匙。
[制法]将山楂酱、菊花晶、金银花露加入白米粥内，搅匀即成。
[服法]常食用。
[功用]清热平肝，活血化淤。常用于高血压病、冠心病。
43、菊花糕
[方源]《中国食品》。
[组成]菊花、白面或江米各适量。
[制法]将白面或江米，掺入菊花，捣匀为糕，大如盆，铺枣二三层，蒸熟。
[服法]随意食之。
[功用]清头明目，调畅血脉。
44、菊花延龄膏
[方源]《慈禧光绪医方选议》。
[组成]鲜杭菊花瓣500克，炼蜜250克。
[制法]将杭菊花瓣用水熬透，共煎3次，去渣，再用慢火熬成浓汁，加炼蜜250克收膏。
[服法]每次服12克，每天2次，白开水冲服。
[功用]清肝明目，益阴滋肾。常用于老年目赤头晕。
