马齿苋能解毒、消炎和祛热，对属于热症的肠道疾病均有一定食疗作用，比如痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘等，均属于热症。
急性肠道疾病用马齿苋食疗方效果显著，尤其是细菌性肠炎和细菌性痢疾，用马齿苋食疗效果相当好，方法也很简单。
新鲜马齿苋洗净后投入沸水中，焯烫2分钟后捞入冷水中，凉透后再捞出马齿苋沥水，放点蒜泥、香油和盐调味就可以吃了。将马齿苋凉菜吃完以后，再把焯烫马齿苋的水用适量白糖调味，趁热代茶饮用。
这个食疗方的主要作用就是杀菌和促进肠道蠕动，所以刚刚吃过以后有可能会加重拉肚子的症状，别怕，这是暂时的。另外，这里的白糖千万不要换成红糖，因为白糖和红糖的作用是不同的，它们在中医上是不可替代的。
身体正常的情况下也要经常吃点马齿苋，它能帮助预防肠道的传染性疾病，凉拌或炒着吃均可。
提醒一下：
1、受寒引起的腹泻，以及脾虚引起的长期大便稀溏，都不可以采用马齿苋食疗，否则越吃越重。
2、马齿苋有滑胎的作用，孕妇尽量少吃。
