首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

炒红枣的做法,红枣炒过有什么功效

  更新于2018-7-18T10:47:46      作者:魏启果

  炒过的红枣营养更容易吸收,养生功效也优于生红枣,能发挥出红枣的最大营养,对胃部的刺激也比较小。

炒红枣的方法很简单——

  先把准备要炒的红枣洗净,剔除枣核(参阅《用红枣煲汤需要去核吗,红枣去核后煲汤不上火》),晾干备用。红枣可以整个炒,也可以切成两半或切成枣片,炒得更快些。

  铁锅洗净烧热,别放油,倒入红枣用小火慢慢地翻炒,直到红枣的表皮稍微有点变黑,有香味飘出来就行了,注意别把红枣炒糊了。

炒红枣的做法,红枣炒过有什么功效

炒过的红枣有什么功效——

  经过炒制的红枣虽然会损失部分维生素,但其它的营养成分更容易被身体吸收,对胃部的刺激也比较小,能最大程度发挥红枣的营养功效。

  红枣的表皮比较坚硬,如果直接用来泡水,里面的有效成分不太容易析出,这才是我们要把红枣炒熟的真正原因。如果我们打算用红枣煮粥或煲汤,完全可以不用炒制,因为煮粥或煲汤的加热时间较长。

  炒过的红枣除了具有红枣的所有养生功效之外,用它泡水喝还有治疗胃寒的功效,能治疗胃寒和胃痛等胃部疾病。炒过的红枣搭配桂圆同泡,能补气补血,特别适合用嗓频率较高的朋友,以及中气不足、脾胃虚弱和贫血的人群。

  体质燥热者用红枣泡水喝可以加点蜂蜜,肾虚者可以加点枸杞子同泡。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰