每15克鲜人参可泡大约1斤高度白酒，密封浸泡15天左右就可以喝，浸泡3个月左右再喝效果更好，白酒可随喝随加。
一、人参泡酒的比例
鲜人参泡酒的常用比例，是每15克鲜人参搭配大约1斤高度白酒；干人参泡酒的常用比例，是每30克干人参搭配大约1斤高度白酒。
上述比例是野山参的常用比例，如果用园参泡酒，用量可以增加到3倍以上，因为园参的有效成分含量较低。
二、人参酒泡多长时间效果好
人参酒浸泡半个月左右就可以喝了，但浸泡3个月左右再喝效果更好，白酒可以随喝随加。
泡到人参的表皮变成白色，白酒的颜色也非常浅淡，就说明人参中的有效成分基本上全部溶解出来了，此时可将人参取出来煲汤服用，避免浪费。
注意事项：
1、人参和白酒的比例并不需要特别严格，差不多就行，因为人参酒只是保健酒，不可作为药物使用，不需要特别严格的剂量。
2、人参酒也是酒，而且是含有中药材成分的保健酒，请不要过量饮用，否则必受其害。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜）
