首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

西红柿猪肝汤的做法

  更新于2009-8-24T11:4:52      作者:佚名

  西红柿猪肝汤有健胃消食,养血明目之功效,大家不妨做来尝尝。西红柿猪肝汤的做法也有很多种,现将三种比较经典的做法介绍如下,供朋友们参考。希望你能轻松做出适合自己胃口的西红柿猪肝汤。

  要做好这道西红柿猪肝汤,先要把猪肝处理好,否则做出来的汤会有腥味。具体方法是:猪肝洗干净,切小片,用力冲洗,挤去血沫。放碗里,加生粉,加生姜末,腌一会。

  西红柿猪肝汤做法一:西红柿两个,猪肝适量。猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥。西红柿切片。锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。烧开2分钟,西红柿比较烂的时候就可以加猪肝了。加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

西红柿猪肝汤的做法

  西红柿猪肝汤做法二:西红柿300克,土豆50克,猪肝80克,瘦肉80克。西红柿洗净,每个切4块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋一场匙,腌10分钟洗净。瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火堡力分钟,下猪肝、瘦肉堡至肉熟,调味供用。

  西红柿猪肝汤做法三:新鲜猪肝250克;西红柿3个;葱、姜少许。猪肝洗净后切成片,锅内水烧开倒入猪肝加适量料酒,1分钟左右撩起,用流动水把猪肝上的浮沫冲洗干净。西红柿洗净切片,锅内加油大火烧热到入西红柿,加少许盐煸炒至烂,加入1000ML水同时加入猪肝,大火烧开后转小火在烧20分钟,撒入葱花,加盐调味就可以了。

↘相关文章
↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰