老黄瓜羊肉汤的做法,老黄瓜羊肉汤怎么做好喝

  更新于2014-7-20T9:46:25      作者:与阳光同行

  老黄瓜羊肉汤是非常不错的滋补汤,简单易做而且滋补效果很好,今天介绍老黄瓜羊肉汤的两种不同做法。

  要做出好喝的老黄瓜羊肉汤,首先要选用充分成熟、颜色较深的金黄色老黄瓜,这样的老黄瓜才具有更强的滋补养生功效,而且酸味浓郁开胃。如下图——

老黄瓜羊肉汤的做法,老黄瓜羊肉汤怎么做好喝

  然后把选好的老黄瓜洗净,切开去瓤,再改刀成滚刀块或厚片状待用。要不要去皮随个人心意,不去皮功效好,去皮口感好。

  老黄瓜羊肉汤的做法一

  原料:老黄瓜半根,羊肉片50g,胡椒粉、香菜碎、盐各适量。

  做法步骤:

  1、锅里倒清水烧开后放老黄瓜,再烧开时放入羊肉片。

  2、撇除羊肉煮出的白沫,再小火2分钟,放盐和胡椒粉调味。

  3、关火,撒香菜碎,出锅。

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