青豆火腿豆腐羹,绝对鲜美好喝的豆腐羹

  更新于2014-8-28T21:28:48      作者:约约无语

  青豆火腿豆腐羹的做法虽然简单,但绝对是一款鲜美好喝而且营养丰富的豆腐羹。

  原料:嫩豆腐、火腿、青豌豆仁、淀粉、盐少许、鸡精少许、白砂糖少许。

  准备:嫩豆腐切小块,火腿切粒,青豌豆仁焯水备用。

  青豆火腿豆腐羹的做法:

  1、锅内倒油烧热后,放入火腿粒和青豌豆仁炒香,放盐、鸡精和白砂糖各少许。

  2、倒入豆腐块再加水没过这些食材,大火烧开后勾芡起锅。

青豆火腿豆腐羹,绝对鲜美好喝的豆腐羹

  青豆火腿豆腐羹还有一个简单的做法——

  坐锅烧开水后放入火腿粒煮沸,再放青豌豆仁和豆腐块继续煮沸,放盐、鸡精和白砂糖各少许,勾芡,起锅。

  这种青豆火腿豆腐羹更简单,但喝起来更加清淡鲜美而且健康,尤其适合口味比较清淡的朋友们。

  补充说明:

  1、火腿可以用午餐肉或火腿肠代替。

  2、青豌豆仁可以用新鲜青豌豆仁或冰鲜的,这样的豌豆仁才会清甜好吃。


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