首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

四种羊肉白菜汤的做法

  更新于2009-9-2T11:57:46      作者:佚名

  羊肉白菜汤不仅营养丰富,而且汤清味鲜,清香爽口。此汤冬季防寒温补的美味之一,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉白菜汤的做法很简单,大家不妨做来尝尝。你想知道羊肉白菜汤怎么做最鲜美吗?下面我就把羊肉白菜汤的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。

  羊肉白菜汤一:羊肉一斤,大白菜1颗。羊肉切块,洗干净。锅内加水,下入羊肉片加些料酒烧开,撇去浮沫,然后捞出羊肉。然后把锅里的水倒掉,把锅重新洗一下。倒入羊头,然后加入开水,放姜片,葱段,八角,桂皮,花椒,料酒。开大火烧开,转小火炖一个小时这样,把羊头炖烂为好。大白菜切大片,然后加入锅中,加盐继续5分钟就可以出锅了。加点香菜,一碗清清爽爽,热气腾腾的羊肉白菜汤就做好了。

  羊肉白菜汤二:白菜200克,羊肉150克,虾仁20克,盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克。将羊肉切片;白菜心顶刀切细条;锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开;下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;加味精、香油出勺即成。

四种羊肉白菜汤的做法

  羊肉白菜汤三:大白菜叶4片、羊肉500g、葱3根、姜4片、盐1小勺、鸡精半小勺。羊肉剁小块,洗净,大白菜切方形,葱切末。放入冷水大火煮至沸即关火,倒去血水,冲净浮沫。将羊肉放入高压锅,加水至漫过羊肉,放入姜片,上火煮至高压锅喷气转小火炖20分钟关火。羊肉及汤移入汤锅加大白菜炖10分钟加盐、鸡精关火,撒葱花即可。

  羊肉白菜汤四:羊肉片100/150克,白菜芯一小个,粉丝一把;花生油,剁椒1/1.5勺,盐,鸡精,胡椒粉,醋,青蒜叶子少许。白菜芯切块,粉丝热水泡开,青蒜叶子切小段,备用;热锅,倒入少量花生油,放入白菜块、剁椒翻炒片刻,加入足量的水,烧开;加入盐、鸡精、胡椒粉、少量的醋,放入粉丝和羊肉片,煮开;关火,加入青蒜叶子,出锅。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰