十全大补汤既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体之功效。据中医介绍，久食此汤对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。十全大补汤的做法也有很多种，现将两种常见做法介绍如下，供朋友们选择使用。
十全大补汤一：党参10克，炙黄芪10克，炒白术10克，酒白勺10克，茯苓10克，肉桂3克，当归15克，熟地15克，炒川芎6克，炙甘草6克，羊脊骨500克，生姜30克。葱、黄酒、花椒、食盐、各适量。将药材放入纱布，聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。砂锅中注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。服用时，将汤盛入碗中，可再加少许盐调味。
用法：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。
功效：双补气血。适用于气血亏虚，肝肾不足，面色萎黄，精神倦怠，肢软心悸，腰膝乏力等症。
禁忌：风寒感冒者禁服。
