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黄花菜什锦羹的做法

  更新于2009-4-11T16:41:58      作者:佚名

  黄花菜什锦羹滑润清淡,解酒解忧,疏肝明目。做法如下:

  原料:处理好的鲜黄花菜100g,豆腐60g,水发竹荪50g,鲜香菇30g,熟瘦火腿15g,小葱8g,精盐、味精、鸡精、高汤适量。

  准备:豆腐、香菇、竹荪、火腿、小葱均切成细丝待用,黄花菜切寸段。

  操作步骤:

  1、锅内入高汤烧开,下黄花菜、豆腐、香菇、竹荪、火腿,用盐调味。

  2、煮至入味时下味精、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅装入汤碗内,撒葱丝,淋香油即可。

黄花菜什锦羹的做法

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