首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

珍珠翡翠乌鱼蛋及荠菜烩乌鱼蛋的做法

  更新于2015-4-24T7:40:14      作者:大吃包

  珍珠翡翠乌鱼蛋是国宴汤菜,其实在家自己做做也并不困难。下面介绍珍珠翡翠乌鱼蛋及荠菜烩乌鱼蛋的做法,看看如何用乌鱼蛋做清香爽口的汤菜。

珍珠翡翠乌鱼蛋及荠菜烩乌鱼蛋的做法

  珍珠翡翠乌鱼蛋的做法

  原料:乌鱼蛋50克,蛋液150克。

  辅料:菠菜叶150克,姜汁15克,胡椒粉3克,盐3克,白糖5克,清汤300克,水淀粉30克。

  做法步骤:

  1、菠菜叶放入沸水里加盐氽一下,捞出过凉后再用榨汁机榨成汁,倒入蛋液中再添加50克清水,搅匀。

  2、锅里倒入适量干净的色拉油,等油温达60到75度时,调节火力保持这个油温,把菠菜汁与蛋液的混合物用手勺轻轻推成珍珠状,取出待用。

  3、另起锅加清水和姜汁烧开,下入乌鱼蛋氽水后取出待用。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰