首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

榴莲壳煲土鸡汤,老少妇孺皆宜的清补靓汤

  更新于2015-6-12T7:2:2      作者:白珀之韵

  榴莲壳煲土鸡汤,清补靓汤,清补益气、滋润养阴,老少妇孺皆宜。

榴莲壳煲土鸡汤,老少妇孺皆宜的清补靓汤

  用榴莲壳煲土鸡汤,鲜美清润,是老少妇孺皆宜的清补靓汤,有清补益气和滋润养阴的食疗功效。

原料:土鸡1只,榴莲壳适量。

调味料:葱段、姜块、料酒、花椒粒、胡椒粒、盐。

准备工作:

  1、将榴莲壳内的白瓤用尖刀割下来,切成大块。

  2、将土鸡杀好剁块,汆水捞起。

做法步骤:

  1、瓦煲里加清水煮沸后放入鸡块、榴莲白瓤、葱段、姜块、料酒、几粒花椒和胡椒。

  2、武火煮20分钟转小火煲一个小时,下盐,关火。

补充说明:

  1、榴莲白瓤久煮之后能让汤变得乳白浓厚,汤味也变得清甜适口,白瓤本身十分软糯,味似芋泥。

  2、把土鸡换成排骨或鸭子也是可以的。

  3、榴莲果核也是可以用来煲汤的,剥去外皮后和主料一起下锅炖烂,口感软糯像芋头,也有些像栗子,有补肾、健脾的作用。

  4、榴莲壳是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用即可降火解滞,正好与榴莲果肉的热性相抵,你就不用担心吃榴莲会上火了。

功效:清补益气、滋润养阴。

削去白瓤的榴莲壳怎么处理——

  削去白瓤的榴莲壳千万不要丢弃哦,用它煮的水有一种很好闻的天然香草味道,经沉淀或纱布过滤之后可直接用来沐浴,不仅养颜美肤,还可以治皮肤瘙痒,尤其是中老年皮肤瘙痒,是一种很好的天然沐浴护理剂。

  不过,用榴莲水洗完之后最好别用清水冲,这样保养护肤效果才好。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰