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用淘米水做简易版的韩国大酱汤

  更新于2015-7-11T14:54:57      作者:阳光的边缘

淘米水做大酱汤,味道不错。

  在电视上看到一个做大酱汤的秘方,就是用淘米水代替清水煮汤,算是简易版的韩国大酱汤吧,味道不错。

  做米饭时先把大米淘一遍,第一遍的淘米水倒掉不用,用来浇花或者作其它用途。第二遍的淘米水留下来做大酱汤。

用淘米水做简易版的韩国大酱汤

原料:

淘米水、韩国大酱、豆腐块、生姜片、包菜叶或其他蔬菜。

做法步骤:

  1、把淘米水放在砂锅里,加上大酱搅匀,开火。

  2、放上豆腐块和生姜片烧开,煮一会儿,再放上包菜叶或其他蔬菜煮。

  3、蔬菜煮好就可以出锅了。

  味道不错,比用清水煮出的大酱汤好喝多了。

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