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海带鸭腿汤,简单好喝的鸭腿汤做法

  更新于2015-8-30T7:39:18      作者:野路子

  海带鸭腿汤是简单好喝的鸭腿汤,喜欢用鸭腿煮汤的朋友们不妨做来尝尝。

海带鸭腿汤,简单好喝的鸭腿汤做法

原料:

鸭腿、海带结、姜块、带膘猪肉。

调料:

盐、鸡精、料酒。

准备工作:

海带结洗净后用清水泡起来待用,鸭腿和猪肉洗净后切成块,姜块拍松。

做法步骤:

  1、切好的鸭腿和猪肉倒入沸水里焯去血沫,洗净后放入汤锅,加姜块和足量清水。

  2、开大火把汤锅烧开,打去浮沫后加入少量料酒,盖上锅用小火熬煮1个小时左右。

  3、下入海带结,改用中火继续熬煮15分钟,加盐和鸡精调好味道即可关火。

补充说明:

  加点带膘猪肉一起煮汤,能让煮出的汤香味更浓,不喜欢油腻者可以不放带膘猪肉。

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