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咖喱牛肉汤的简单家庭做法

  更新于2015-9-2T8:13:45      作者:野路子

  这款咖喱牛肉汤简单易做又好喝,是非常适合家庭操作的简单牛肉汤,喜欢喝牛肉汤的朋友不妨尝一尝。

咖喱牛肉汤的简单家庭做法

原料:

牛肉、洋葱、土豆、姜块。

调料:

盐、鸡精、油咖喱、料酒、熟牛油。

准备工作:

土豆切滚刀块,牛肉切大块,洋葱切片,姜块拍松。

做法步骤:

  1、牛肉冷水下锅煮出血沫后再洗净,土豆用开水焯一下再用清水泡起来。

  2、熟牛油放在锅里用小火加热至融化,下入洋葱片用小火炒出香味。

  3、改中火,下入牛肉和洋葱一起煸炒一会,倒入汤锅,加姜块和足量清水大火烧开。

  4、打尽浮沫后加入少量料酒和适量油咖喱,搅匀,盖上锅用小火熬煮2.5小时。

  5、下入土豆块再继续熬煮半小时,加盐和鸡精调味即完成。

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