咸肉冬瓜汤的做法,咸肉冬瓜汤怎么做简单好喝

  更新于2015-12-19T16:41:53      作者:野路子

  咸肉冬瓜汤是既简单又好喝的家常汤品,咸肉的加入让冬瓜汤咸鲜味美。

咸肉冬瓜汤的做法,咸肉冬瓜汤怎么做简单好喝

用料:

咸肉、冬瓜、小葱、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

准备工作:

  生姜切片,小葱切葱花,咸肉切薄片,冬瓜切成半厘米厚的厚片。

做法步骤:

  1、锅内入少量油用中火烧热,下姜片起香后与咸肉片一同煸炒,并淋上少许料酒。

  2、倒入冬瓜片与咸肉片一同煸炒,待起香后倒入适量清水。

  3、水开后撇去浮沫,加锅盖改用中火焖煮片刻,待汤汁变浓起香后便可盛入汤碗,撒少许葱花即完成。


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