荠菜豆腐羹的做法,荠菜豆腐羹加点肉丝更营养

  更新于2016-1-14T8:41:37      作者:野路子

  荠菜豆腐羹本身就是很美味的,做的时候再加点肉丝就更加营养了。下面就说说荠菜豆腐羹的做法,教你怎么做营养美味的荠菜肉丝豆腐羹。

荠菜豆腐羹的做法,荠菜豆腐羹加点肉丝更营养

原料:

鲜猪肉、速冻荠菜、内酯豆腐、鲜香菇、肉汤各适量。

调料:

鸡精、淀粉、料酒、香油、盐各适量。

准备工作:

  1、鲜猪肉切成肉丝后再加少许料酒和淀粉上浆腌制,待用。

  2、速冻荠菜解冻后拧干多余的水分并切碎,鲜香菇洗净切片,内酯豆腐搅碎。

做法步骤:

  1、锅内入油烧烫后下入肉丝用大火煸炒至变色断生,马上盛出。

  2、锅内只留微量底油烧热,把荠菜末和香菇片依次下锅用小火稍许煸炒一下。

  3、煸炒出香味后再加入适量肉汤大火烧开,下入豆腐碎再次烧开。

  4、下肉丝用中火烧煮一会儿,加入少许盐和鸡精调味并加入适量水淀粉勾芡。

  5、关火,盛入碗中后在表面淋少许香油搅匀即可。


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