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两种不同味道的猪肺汤做法

  更新于2016-5-8T8:49:36      作者:云淡风清

  自从在亲戚家里吃到美味的猪肺汤之后,我就打算自己做一次猪肺汤。以下两款猪肺汤分别是清润的蜜枣猪肺汤和鲜辣的笋片猪肺汤,这两款猪肺汤的味道都不错。

两种不同味道的猪肺汤做法

原料:

猪肺1只,蜜枣8粒,清水笋片1袋。

调料:

野山椒半瓶,葱段、姜片、料酒、鸡精、盐各适量。

猪肺的清洗和处理方法:

  1、把猪肺反复清洗至基本无血色,再沿着大气管和稍粗的支气管剪开,分成七八块揉洗干净。

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