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营养丰富的鸭蛋猪肝汤怎么做好吃

  更新于2016-5-28T7:54:57      作者:舍得

  这款鸭蛋猪肝汤里有鸭蛋、猪肝和瘦肉,营养很丰富,滋阴养血,下面就说说怎么做营养又好吃的鸭蛋猪肝汤。

营养丰富的鸭蛋猪肝汤怎么做好吃

原料:

猪肝、鸭蛋、瘦肉、淡水虾皮、生粉各适量。

调味料:

姜丝、胡椒粉、葱花、香油、盐各适量。

准备工作:

  1、猪肝洗净后切成薄片,加适量盐把猪肝抓至发粘后,再加半个鸭蛋清和适量生粉抓匀,这样能让猪肝保持鲜嫩的口感。最后再加少许熟油抓匀,防止猪肝下锅后粘连在一起。

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