韩国炒鸡肉汤的做法,既下酒又下饭的韩国家常菜

  更新于2016-6-19T8:40:10      作者:草西猪猪

  炒鸡肉汤是出镜率较高的韩国家常菜,做法简单,易操作,而且是下酒和下饭两相宜的美味家常菜。

韩国炒鸡肉汤的做法,既下酒又下饭的韩国家常菜

原料:

鸡肉450克,黄洋葱半个,胡萝卜半根,土豆1个,小南瓜半根,大葱半根,蒜泥1勺,韩国辣酱2勺,辣椒粉2勺,生抽4勺,青椒1根,红椒1根。

准备工作:

  1、鸡肉洗净后再放入沸水中焯去血水,黄洋葱、胡萝卜、土豆和小南瓜切块,青椒和红椒切圈,大葱切段。

  2、蒜泥、韩国辣酱、辣椒粉和生抽放入碗中拌匀,做成酱料。

做法步骤:

  1、鸡肉、洋葱块、胡萝卜块和土豆块都码入砂锅中,用调好的酱料拌匀,加清水稍微没过鸡肉。

  2、开中小火煲40分后加入小南瓜块,再煲10分钟,加大葱段、青椒圈和红椒圈即可出锅。

补充说明:

  做好的炒鸡肉汤可以直接当作菜肴食用,也可以捞出鸡肉单独食用,剩下的汤汁里加入年糕煮熟就是美味的主食,加入粉丝煮熟就成了另一道美味菜肴。


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