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香菇山药柴鸡汤,电饭煲怎么煲鸡汤肉美汤鲜

  更新于2016-9-30T7:29:46      作者:叶子

  香菇山药柴鸡汤是效果不错的秋季养生汤,只需要电饭煲就可以轻松搞定,肉美汤鲜。

香菇山药柴鸡汤,电饭煲怎么煲鸡汤肉美汤鲜

原料:

柴鸡1千克,鲜香菇6朵,铁棍山药500克,泡姜4块,香葱3根,米酒汁100克,盐适量。

准备工作:

  1、柴鸡杀好治净后斩成鸡块,温水下锅,煮开以后再煮4到5分钟(煮的过程中要记得打掉浮沫),然后捞出煮好的鸡块洗净浮沫,待用。

  2、山药去皮切段,泡姜切厚片,香葱打结,香菇洗净(喜欢在香菇上面刻花的就刻花,不刻也可)。

做法步骤:

  1、鸡块、山药、香菇、泡姜和香葱结都放入电饭煲里,倒入适量开水和50克米酒汁。

  2、启动电饭煲的煲汤功能,等程序结束后再加入剩下的50克米酒汁和适量盐,完成。

多说两句:

  1、如果用冷冻鸡来煲制鸡汤,必须要把内脏清理干净,不然腥味较重。

  2、香菇和山药是养生鸡汤的绝配,鸡汤里如果少了香菇和山药,味道和养生功效就大打折扣了。

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