这款酸辣醒酒汤在我们饭店里很受欢迎，酸辣开胃，而且醒酒效果也是杠杠地好，其中的葛粉和陈皮具有醒酒和防止酒醉呕吐的特效。
原料：
西红柿2个，瘦肉2两，鲜香菇3朵，葛粉1包，鸡蛋2个，白豆腐1小块，干黄花菜、陈皮、生粉、涪陵榨菜适量。
调味料：
山西老陈醋、鸡精、香菜末、香麻油、胡椒粉、盐适量。
准备工作：
1、干黄花菜用清水泡发后挤干水分，撕成细丝。
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准备工作：
1、干黄花菜用清水泡发后挤干水分，撕成细丝。