首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

榴莲壳别再当垃圾扔了,用它煲排骨汤清补又鲜美

  更新于2017-8-24T18:23:0      作者:如若

  多数北方人都会把榴莲壳傻傻地当作垃圾扔掉,却不知道榴莲壳是用来煲汤宝贝食材,用它煲制的排骨汤既清补又鲜美,连坐月子的产妇都可以喝。

榴莲壳别再当垃圾扔了,用它煲排骨汤清补又鲜美

原料:

榴莲壳1块,排骨500克,生姜1块,盐适量。

做法步骤:

  1、排骨剁成块放在汤锅里,添加冷水淹没排骨,开大火煮尽血沫和杂质后,再捞出排骨冲洗干净。

  2、在炖锅里添加2500ml清水,放入排骨,再放入拍破的生姜块,大火煮开后加上锅盖,转用微火炖1小时左右。

  3、炖排骨的时候,用小刀把榴莲壳上软的那部分的白瓤挖下来,待用。

  4、等排骨炖足1小时后,把挖下来的白瓤放入炖锅,大火烧开,再盖上锅盖用微火炖半小时左右,关火,调入适量盐就可以喝了。

经验分享:

  1、从榴莲壳上挖下来的白瓤,如果用不完就装入保鲜袋中,冷冻保存,随用随取。

  2、榴莲壳煲汤能降火解滞,清补鲜美,就连坐月子的产妇都可以放心食用。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰