姜茶有驱寒的功效,对风寒感冒初期有极佳的疗效。另外,我们吃一些寒性较大的美食时,也可以配点姜茶,比如吃螃蟹时就适合搭配姜茶。
说到姜茶的做法,很多朋友可能不屑一顾,太简单了!其实,姜茶的制作也是很有讲究的。做法不当就达不到预期的效果,喝了也是白喝。下面我就给大家详细说说姜茶怎么做最科学吧。
姜之所以可以解毒散寒,温中止呕,化痰止咳,是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶,费时费力不说,更重要的是,这样会破坏生姜素的功效。所以,正确的做法不是煮制,而是把姜末和水放在茶壶中焖制。
原料:
开水250克,姜25克,红糖30克。
制作方法:
将姜剁成姜末,放入茶壶中,再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用。
提醒一下:
也可以用蜂蜜来代替红糖,因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳,对呼吸系统疾病有较好的功效。如果放蜂蜜,最好水温降到60度再放,以免破坏蜂蜜的营养成分。