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木棉花薏米骨头祛湿汤好喝吗,木棉花煲汤有什么功效

已有人阅读      更新于2018-5-13 17:15:37      作者:sourcehe

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  木棉花是我们广州的市花,它不仅装点了城市的美丽,同时还是清热、解毒和去湿的中药材,干食或鲜食均可,煲汤、煲粥、煲凉茶或做菜皆宜。

  每年春季木棉花盛开的时候,外婆都要去公园捡拾掉落下来的木棉花,洗净后鲜食或晒干保存。

  用木棉花煲汤并不好喝,口感有一点点涩,但由于南方的天气比较潮湿,而木棉花又具有清热、解毒和去湿的功效,所以南方人还是会经常吃点木棉花的。

  木棉花煲制的汤水最适合在潮湿焖热的季节喝,效果更佳,春季煲汤喝能清热利湿、保健肠胃,夏季煲汤喝能解暑、清热解毒,传统广东凉茶五花茶里就有木棉花。

  木棉花薏米骨头汤是很经典,很大众的家常祛湿汤,也是我家常做的祛湿汤。但是,木棉花不宜多吃,成年人一人一朵就足够了,切记。

木棉花薏米骨头祛湿汤好喝吗,木棉花煲汤有什么功效

原料:

猪骨头300克,薏米30克,扁豆30克,新鲜木棉花2朵(干的也是2朵),盐2克,生姜1片。

准备工作:

  1、薏米和扁豆洗净后再用清水浸泡1小时以上,新鲜木棉花洗净沥水。

  2、猪骨头洗净后放入沸水中,煮尽骨头中的血沫后捞出沥水。

做法步骤:

  1、煲汤的锅里加清水烧开,放入猪骨头、薏米和扁豆,烧开后用小火熬煮30分钟。

  2、放入木棉花和生姜片,再继续用小火煲煮3小时左右,加盐调味即可。

多说两句:

  1、猪骨头提前用沸水煮尽血沫,然后再用来煲汤,能去除腥味,同时还让汤色清澈。

  2、木棉花可以去中药店购买,也可自己去捡拾,但捡拾新鲜木棉花的时候,要注意挑选有蒂的那种木棉花。

  3、成年人每人每天吃一朵木棉花就够了,不宜多吃。


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