冬瓜肉丸汤怎么做鲜美好喝,夏季的清热解暑汤

  更新于2018-7-6T7:1:43      作者:灰灰猫

  冬瓜肉丸汤是适合夏季喝的清热解暑汤,简单易学,我做这道汤喜欢加点香菇和虾米,想要不鲜都是不可能的。

冬瓜肉丸汤怎么做鲜美好喝,夏季的清热解暑汤

原料:

冬瓜1块,香菇五六朵,牛肉丸适量,海米少许,葱花、蒜末、香油、盐适量。

准备工作:

  香菇泡发后切成厚片,冬瓜切块,海米稍微冲洗下。

做法步骤:

  1、锅里下油烧热,下海米、葱花和蒜末炝出香味,再下入香菇翻炒出香味。

  2、下冬瓜块翻炒均匀,加适量清水大火煮开,再下入牛肉丸和适量盐。

  3、煮至牛肉丸熟透后关火,淋点香油就可以起锅了,盛碗后还可以撒点香菜段。

多说两句:

  牛肉丸可以换成猪肉丸或鱼丸等各种肉丸,还可以换成各种油炸丸子或水氽丸子,也很好吃。


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