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意大利奶油蘑菇汤的五种做法

  更新于2009-11-16T8:49:12      作者:佚名

  奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品,这道汤主要原料就是牛奶,所以有浓浓的奶香,味道甜美。意大利是西餐的发源地,这道奶油蘑菇汤自然有许多值得称道的地方。奶油蘑菇汤的做法有很多种,下面我就把这道汤的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己胃口的做法。

  奶油蘑菇汤一:口蘑,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油,盐,鸡粉各适量。用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状。口蘑切薄片,面包片切小丁,火腿切末。在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊,小火煮开即可。最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了。

意大利奶油蘑菇汤的五种做法

  奶油蘑菇汤二:牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片,1片就可以。把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。

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