香菇虾仁发菜汤,喝了这碗汤让咱们一起发财吧

  更新于2018-7-26T16:0:12      作者:钱多多

  这款香菇虾仁发菜汤不仅营养丰富、鲜美好喝,而且取其发财之意,据说喝了这碗发财汤就能发财啦,赶快做来尝一尝吧。

香菇虾仁发菜汤,喝了这碗汤让咱们一起发财吧

原料:

发菜、虾仁、鸡蛋、香菇、葱姜末、水淀粉、料酒、香油、盐适量。

准备工作:

  香菇提前泡发,洗净切丁;发菜放入冷水中浸泡15分钟,用筷子搅散待用;虾仁洗净后切粒;鸡蛋打散。

做法步骤:

  1、锅里下点油把葱姜末爆出香味,然后放香菇丁和虾仁丁翻炒均匀,同时淋少许料酒去腥。

  2、虾仁变色后,把泡软的发菜捞入锅里,加适量清水大火烧开,加盐调味,再淋入水淀粉勾成薄芡。

  3、均匀地淋入蛋液,等蛋花浮起后关火,淋少许香油就可以盛出来享用了。

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