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银耳枸杞母鸡汤,最适合女人喝的简单滋补汤

  更新于2018-8-1T16:47:7      作者:李洁

  这款银耳枸杞母鸡汤中添加了西洋参、黄芪和当归,是非常适合女人的滋补汤,补而不燥,做法简单,味道鲜美。

银耳枸杞母鸡汤,最适合女人喝的简单滋补汤

原料:

老母鸡半只,枸杞20余粒,西洋参3到5克,黄芪50克,当归10克,银耳适量、葱段、姜片、八角、盐适量。

准备工作:

  银耳用冷水提前泡发,摘除根蒂后撕成小片,待用。

做法步骤:

  1、老母鸡洗净后斩成小块,冷水下锅,煮至锅开后撇尽浮沫,再放入葱段、姜片和八角。

  2、转小火,盖上锅盖炖煮1小时左右,放入西洋参、当归、黄芪、枸杞和银耳,加盐调味。

  3、盖上锅盖再次炖煮30分钟左右,起锅。

食疗滋补功效——

  老母鸡汤是公认的营养滋补汤,再加上西洋参、黄芪、当归、枸杞和银耳,营养倍增,滋补功效更强,不仅适合产后女性及手术后的患者食用,也适合作为女性朋友平常的滋补养生汤。

  西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。黄芪,有补气固表、利尿之功效。当归,补气养阴,清热生津。银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

  这款药膳汤所用的中药材都是温性的,补而不燥,各种中药材的味道和鸡汤的味道融合,有股淡淡的中药香味,不仅滋补身体,味道也是很鲜美的。

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