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蘑菇豆皮丝瓜汤,省事又好喝的鲜汤

  更新于2018-8-27T7:56:24      作者:谷传玲

  这款蘑菇丝瓜豆皮汤很适合忙碌的上班族,下班回家后稍微弄弄就可以喝了,营养丰富,鲜味十足,适合懒人或没有时间煲汤的人。

蘑菇豆皮丝瓜汤,省事又好喝的鲜汤

原料:

丝瓜半根,蟹味菇150克,白玉菇150克,豆皮1张,浓汤宝1份,枸杞10克(可不用),香油少许。

准备工作:

  丝瓜去皮后切成粗条,蟹味菇和白玉菇切掉根蒂部分,豆皮切细丝。

做法步骤:

  1、汤锅加水烧开,放入浓汤宝和丝瓜,用筷子搅匀,呈浓汤状态。

  2、放入蟹味菇和白玉菇,煮开,放豆皮,用中火煮3分钟左右。

  3、把枸杞放在锅里略煮30秒左右,淋点香油就完成了。

多说两句:

  1、丝瓜是可以直接煮汤的,喜欢焯水的朋友也可以提前焯一下水。

  2、蟹味菇和白玉菇个头小,口感嫩滑,鲜味足,是用来煮汤的好食材,当然也可以换成其它的蘑菇。

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