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补血养颜香菇鸡汤的做法

  更新于2009-11-21T9:37:30      作者:佚名

  香菇鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力,现在正是容易患流感的季节,大家不妨做来喝喝。香菇鸡汤的做法当然有很多种,今天我给大家推荐一种比较简单而又味道鲜美的做法,供朋友们作为参考吧。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的香菇鸡汤。

  香菇鸡汤的材料:整鸡1只,香菇若干,红枣5、6个,枸杞10粒,姜片2、3片,盐少许。

  香菇鸡汤的做法:买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

补血养颜香菇鸡汤的做法

  在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。

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