菠菜浓汤也是一道健康的简单汤品，此汤不仅味道鲜美，还可以改善缺铁性贫血，令人面色红润，光彩照人。另外，中老年人每周食用2～4次菠菜，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜浓汤的做法很简单，下面我给大家推荐两种经典做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的菠菜浓汤。
菠菜浓汤一：菠菜100克，牛奶100克，黄油30克，火腿20克，洋葱20克，香叶2克，大蒜1～2瓣，面粉15～30克，盐少许，胡椒粉少许，吐司片少许，高汤300克。菠菜洗净，切小段，加适量清水用搅拌机打成菠菜汁备用。
洋葱、火腿分别切丝；大蒜压成蒜泥。取来小汤锅，加入黄油，用小火将黄油融化，放入蒜泥、香叶、洋葱丝、火腿丝炒香，再加入面粉继续翻炒。然后倒入高汤和牛奶，搅拌均匀。最后倒入菠菜汁，搅匀后煮开，最后加盐和胡椒粉调味，吃的时候加入烤面包片即可。
菠菜浓汤二：四分之三杯烫熟菠菜，切碎；二杯鸡高汤；一片月桂叶；二茶匙乾的荷兰芹；一茶匙洋葱细丁；三汤匙奶油；三汤匙面粉；八分之一茶匙红椒粉；一茶匙盐；一杯牛奶。
