首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

意大利蔬菜汤的做法三种

  更新于2009-11-21T16:21:17      作者:佚名

  蔬菜汤营养丰富,清新可口,深受朋友们欢迎。关于蔬菜汤的做法我们前面已有介绍,今天这篇文章再给大家介绍意大利蔬菜汤的做法,如果你想尝尝意大利风味的蔬菜汤味道好不好,就接着往下看吧。下面给大家推荐意大利蔬菜汤的三种不同做法,供朋友们作为参考吧。

  意大利蔬菜汤一:胡萝卜小半根,圆白菜100克,洋葱小半个,西芹1根,土豆小半个,西红柿1个,长茄子1/3个,四季豆30克,黄甜椒20克,培根1~2片,大蒜2瓣,高汤300~400毫升,斜管面25克,罗勒叶3片,番茄酱1~2匙,盐、白胡椒粉各少许。把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用。像茄子,西红柿,胡萝卜,土豆要去了皮再切。

  培根切成小丁,大蒜切碎。取来汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香,大蒜和培根混在一起特别的香,爆香后加入所有蔬菜丁,炒熟,接着倒入高汤,用大火煮滚后转小火煮15分钟。这时可以把斜管面煮一下,用另一个锅中火煮8分钟,然后捞出备用。你可以直接捞到煮蔬菜的锅中。蔬菜锅煮15分钟后,加入盐,白胡椒粉调一下味,放入斜管面,罗勒叶丝略煮一下即可。在吃的时候可以再撒些奶酪粉增添香气。

意大利蔬菜汤的做法三种

  意大利蔬菜汤二:洋葱100克、蕃茄200克、马铃薯100克、高丽菜50克、红萝蔔50克、西洋芹60克;大蒜1瓣、培根100克、橄榄油2大匙、鸡高汤400ml、豌豆仁50克、九层塔少许、意大利综合香料1小匙、盐适量,胡椒粉适量。将所有蔬菜全部切成丁状;大蒜切末,培根也切成2公分小段。

  将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的意大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。

  意大利蔬菜汤三:番茄半斤,红萝卜、土豆、西芹、洋葱适量,娃娃菜2片,蒜头1粒。番茄、红萝卜、土豆、西芹、洋葱、娃娃菜切粒;蒜蓉。把洋葱、蒜蓉用油爆香,再放番茄、红萝卜、土豆、西芹、娃娃菜翻炒一会儿,再放三碗水,滚后细火煮15分钟,放点鸡粉和糖调味就得啦。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰