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三种番茄浓汤的做法

  更新于2009-11-25T15:7:28      作者:佚名

  番茄浓汤也是一道很开胃的汤品,大家不妨做来尝一尝。番茄浓汤的做法有多种,下面给大家推荐三种营养搭配合理,味道又比较鲜美的番茄浓汤,供朋友们作为参考吧。希望大家都能做出适合自己胃口的番茄浓汤。

  番茄浓汤一:西红柿4~5个、牛肉、牛蹄筋若干、红葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、盐、葱姜片、蒜若干。牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。热油入锅,切块的西红柿放入炒一下,放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、热水炖2小时。出锅前,放入蒜碎,盐,调味即可。

  番茄浓汤二:把番茄切成小块,菜椒(半个就可以了)切成丁状备用。起油锅,放入拍碎的蒜粒稍煸,有香味了放入番茄,拼命翻炒,并用铲子将番茄压碎,看看差不多了就放入菜椒,加水(想吃酸一点的就少放),用火慢慢的煮会儿,加盐,味精,成糊状就好了。

三种番茄浓汤的做法

  番茄浓汤三:新鲜番茄500克,土豆50克,黄油40克,洋葱30克,蒜头15克,罗勒叶少许,阿力根努少许,番茄酱20克,淡奶油少许。先把洋葱,蒜头末和土豆用黄油炒透,放入番茄酱再炒10分钟,再放入番茄(番茄去皮用盐和糖腌一小时,如用听装的就不用腌),放入鸡汤,罗勒叶和阿力根努一起煮一小时,然后用搅拌机打成浓汁,吃时放入鲜淡奶油少许,盐,胡椒适量即可。

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