鸡爪汤是一种很好喝的美容养颜汤品，此汤含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能软化血管，同时具有美容功效。另外，鸡爪上没有肉，用来煲汤不怕煮老，吃起来香软可口。鸡爪汤的做法有很多种，每种做法的口感风味及营养功效也各不相同。鸡爪汤怎么做最适合你呢？下面我把多种常见做法介绍如下，供朋友们根据自已的需要自行选择吧。
海带鸡爪汤：鸡爪飞一下，焯去血水。将焯过水的鸡爪清洗干净，锅中加入水，姜和鸡爪，大火煮开；撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓；加入海带，继续煮个十来分钟，即可。
花生鸡爪汤：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
荔枝鸡爪汤：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。
