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七种最常见的鸡爪汤做法

  更新于2009-12-6T8:58:27      作者:佚名

  鸡爪汤是一种很好喝的美容养颜汤品,此汤含有丰富的钙质及胶原蛋白,不但能软化血管,同时具有美容功效。另外,鸡爪上没有肉,用来煲汤不怕煮老,吃起来香软可口。鸡爪汤的做法有很多种,每种做法的口感风味及营养功效也各不相同。鸡爪汤怎么做最适合你呢?下面我把多种常见做法介绍如下,供朋友们根据自已的需要自行选择吧。

  海带鸡爪汤:鸡爪飞一下,焯去血水。将焯过水的鸡爪清洗干净,锅中加入水,姜和鸡爪,大火煮开;撇去浮沫,加入适量的料酒和盐,中火煮至汤色变浓;加入海带,继续煮个十来分钟,即可。

  花生鸡爪汤:鸡爪10只,花生米50克。绍酒20克,葱花10克,姜片5克,精盐3克,味精1克,鸡油适量。鸡爪斩去尖,洗净,加绍酒、姜片及清水,中火15分钟后加入花生米,下盐调味并中火40分钟,撒上葱花、味精,淋上鸡油,高火2分钟即可。

七种经常喝的鸡爪汤做法

  荔枝鸡爪汤:荔枝干肉10枚,鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净,放入锅内,加水适量,煮至鸡爪烂熟,入少许调味品,即可食用。

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