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鲜虾豆腐汤的做法窍门,鲜虾和豆腐怎么做汤简单好喝

  更新于2020-6-11T14:44:23      作者:孟老二干货

  鲜虾和豆腐的搭配也堪称完美,鲜虾豆腐汤简单易做,但味道很是清淡鲜美,只需要放点胡椒粉和盐调味就非常好喝了,适合新手。

原料:

嫩豆腐1块,新鲜基围虾适量,白玉菇少许,葱花少许,白胡椒粉少许,盐适量。

准备工作:

  1、将新鲜基围虾的虾头拧掉,顺便扯出虾肠扔掉,虾头和虾身洗净,分开放,待用。

  2、白玉菇洗净切段(可换成其它蘑菇),其它材料准备好待用。

做法步骤:

  1、虾头放在锅里,加适量清水烧开,改用中小火焖煮15分钟左右,直到汤色变成淡红色。

  2、放白玉菇煮5分钟左右,再把嫩豆腐切成小块放入锅里,倒入虾身,大火煮到虾身变红,打尽泡沫。

  3、关火,加胡椒粉和盐调味,撒点葱花即可。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

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