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适合减肥的凉拌素菜做法,营养全面又好吃

  更新于2021-12-11T9:1:5      作者:张长海

  这道凉拌素菜非常适合需要减肥的朋友,是大牌营养师陈治锟推荐的做法,营养全面又好吃,可以根据个人喜好更换素菜的种类。

原料:

豆腐丝、香菜、洋葱、黄瓜各适量。

调味料:

香油、白糖、盐各适量。

准备工作:

  豆腐丝切成寸段,洋葱切丝,香菜切段,黄瓜切丝。

做法步骤:

  把切好的各种原料放入拌菜盆中,加入香油、白糖和盐(喜欢吃醋的可以加点醋),搅拌均匀即可装盘上桌。

多说两句:

  1、这些原料的种类可以根据个人的喜好更换,各种原料的用量视具体情况及个人喜好而定,比如喜欢吃辣椒的可以放点辣椒末等等。

  2、做凉拌素菜一定要加点香油,因为香油有挂味的作用,能让素菜吃起来不会寡淡无味。

  3、白糖也是凉拌素菜必备的调味料,它有提升鲜味的作用。但白糖的用量一定要少,以基本上尝不出甜味为宜。

  4、做凉拌素菜时加点醋,可以保护蔬菜中的各种维生素不被破坏。

作者:张长海(孟老二干货淘宝店掌柜,国家公共营养师三级,擅长饮食养生、慢病调理,wx120355029)

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