川芎的生长周期大约为280-290天，以栽种第2年小满后的4-5天，茎上节盘显著突出且略带紫色时为最佳采收时间。
川芎于每年的立秋前后进行栽种，而且必须要在8月底之前结束栽种，过早或过晚栽种都会影响川芎的正常生长，并且会影响到川芎的产量和质量。
从栽种以后开始算起，川芎的整个生长周期大约为280-290天，超过这个时间就会自然死亡。
也就是说，如果按实足年龄来算，川芎都是一年生的，没有多年生的这种说法。如果按虚岁来算，川芎也最多只能算是2年生的。
所以，如果某个卖家宣称他家的川芎是多年生的，你可以打他的脸了。不过你打完以后，后果要自负哦！
绝大多数中药材都有严格的采收时间，川芎也不例外。
川芎的最佳采收时间为栽种后第2年小满后的4-5天，在小满至芒种之间完成采收工作，具体采收时还要观察川芎的外观形态——
当川芎茎上的节盘显著突出，并且略带紫色的时候，此时采收的川芎质量最好，有效成分含量最为充足，药用效果也是最好的。
如果采收的时间过早，地下的根茎尚未充实饱满，不仅产量低，而且有效成分含量达不到药用标准，无法作为药材使用。
如果采收时间过晚，川芎的地下根茎就已经熟透了，继续留在地里就很容易腐烂变质，不仅会导致严重减产，同时也会严重影响川芎的质量。
因此，根本不可能有多年生的川芎，到时间不采收就会烂在地里，最后就变成有机肥料了。
药农们将采收回来的川芎洗净，经过晾晒和烘干等步骤，川芎就正式成为可以入药的商品中药材了。
多说两句：
在古代来说，川芎的道地产区为四川灌县，而现代川芎的道地产区，是包括灌县在内的整个都江堰市，这里是国家认可的川芎地理标志产品保护区域。
作者：张长海（孟老二干货淘宝店掌柜，国家公共营养师，擅长饮食养生、慢病调理，wx120355029）
