紫菜海参汤：水发海参150克，冬笋50克，紫菜25克，火腿10克，植物油25克，大葱5克，姜5克，料酒10克，盐4克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克。将水发海参切片；熟火腿、冬笋切成碎末；葱、姜切末；紫菜用清水漂一下；将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱末和姜末煸出香味。
锅内倒入鸡汤（300克）、海参片、冬笋碎末和料酒；烧沸后改用小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火炖沸；撒入精盐、味精和胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。此汤诸物合用，对女人有补血益精、益阴补肾的作用。
归地海参汤：海参150g，当归15g，熟地黄25g，玉兰片50g，鸡脯肉100g，鱿鱼50g，黄瓜50g，胡萝卜25g，青蒜段10g，料酒、葱丝少许，食盐适量。海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
当归可补血活血，熟地黄滋阴补血，益精填髓。海参除一般氨基酸外，还含有其他食物少有的微量元素，能帮助人体生成血红蛋白，故能补血。所以此汤有补气血的功效，尤其适合女性食用。
