天冷的时候，喝一碗热乎乎的疙瘩汤，真是一种美味的享受啊。疙瘩汤有很多种做法，可以做出多种不同口味。今天给大家推荐的是海鲜疙瘩汤，由于加入了海鲜，更是鲜味十足，赶快做来尝一尝吧。
海鲜疙瘩汤一：虾仁小半碗，葱姜蒜切末，虾皮一小把，四季豆切丁儿。锅热油少许，倒入葱姜蒜，虾皮，四季豆，炒到四季豆变色快熟的时候，倒入海鲜杂拌儿炒炒，加料酒，加盐，加水，煮开。在等水煮开的同时，做面疙瘩―――取面粉小半碗儿，用筷子快速搅，一边搅一边慢慢往里头加清水，一直到面粉都搅成小疙瘩。煮开的海鲜汤里，倒入搅好的面疙瘩，搅和搅和，煮熟，就好了。
海鲜疙瘩汤二：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。选和海鲜比较对味的茭瓜、芸豆，茭瓜切成小片，芸豆切成薄片；再切一点五花肉，几片足矣，提味用的。锅子烧热了，下油，量要少，油热了，先将五花肉炒至变色，再将蔬菜放进去炒到断生，然后虾仁放进去翻炒两下，添水到合适的量，烧开锅，将做好的疙瘩放进锅里，疙瘩熟了，打两个鸡蛋，搅散，开锅了，关火。这时候撒一点葱花进去，再搅一下，就可以吃了。
海鲜疙瘩汤三：鸡蛋一枚打散，一半与适量面粉搅成疙瘩，一半待用。新鲜虾仁三四粒、水发木耳一朵、黄瓜半只，精肉少许，黄瓜切片，肉切小丁。飞蛤肉五六颗待用。锅烧热，入油，姜、蒜末爆香，精肉粒、木耳、黄瓜依次煸熟，料酒、酱油烹锅后加水烧开，打入疙瘩，搅拌三五分钟即熟，飞入蛋花，虾仁及飞蛤肉，咸盐、鸡精、香油调味出锅，缀以香菜末及香葱末即可。
