虾皮紫菜汤不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有较好的补钙效果。虾皮紫菜汤的做法也是非常简单的，下面我给大家介绍两种不同做法，供朋友们作为参考吧。
虾皮紫菜汤一：虾米、紫菜、腐竹、盐、大蒜、辣椒、洋葱。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。
将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
虾皮紫菜汤二：白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克。绍酒2克，葱1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精盐2克，味精1克，色拉油适量。
白萝卜去皮，切细条，虾米温水胀发。器皿中加色拉油高火2分钟，放入香葱、姜末、虾米、绍酒、水，高火3分钟，加入萝卜条，调味，再高火6分钟，冲入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。
