枸杞银耳汤有养阴润肺、生津补虚的功效,能提升人体的免疫功能、调节神经系统,是一款保健的好汤,大家不妨经常做来喝喝。下面我就把枸杞银耳汤的做法介绍如下,供朋友们作为参考。
原料:
银耳20克,枸杞15克,冰糖1大匙。
做法步骤:
1、银耳洗净泡软后撕成小朵,枸杞洗净备用。
2、所有材料放入锅中加入2~3杯水炖煮约30分钟,再加入冰糖煮至糖融化即可。
枸杞银耳汤的其它做法
做枸杞银耳汤时还可以加入木瓜,做成木瓜枸杞银耳汤:木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖适量。木瓜切成成小块。将银耳用水泡开,加水炖30分钟。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
木瓜能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用,滋润皮肤。枸杞子则是滋补肝肾的佳品。这道汤非常适合夏季食用。
如果配点菠萝,就是酸甜可口的菠萝枸杞银耳汤了:银耳、枸杞、菠萝、冰糖各适量。把干银耳拿到水里泡开,泡开后,用剪刀剪掉银耳的脚即可。把银耳和冷水一起装在锅里,开大火煮开!继续煮30分钟左右,接着放进枸杞、菠萝和冰糖,再煮十几分钟即可。
提醒一下:
选购银耳时应挑选颜色净,略带微黄的为佳(参阅《选购银耳,熬制、存放银耳汤的小妙招》)。颜色过白的可能经过漂白处理,而颜色深黄的则可能存放过久,效果都会大打折扣。
作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)