首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

3种家常豆芽排骨汤的做法

  更新于2009-12-22T8:45:19      作者:佚名

  豆芽排骨汤是用黄豆芽和排骨一起烧制而成,骨头是熬高汤的常用食材,而黄豆芽是熬素高汤的常用食材,一起搭配成汤,更是美味无比。豆芽排骨汤的做法并不难,但每个人的做法都有不同,可以做出很多种不同的口味来。下面我就给大家推荐几种不同口味的做法,供朋友们作为参考。

  豆芽排骨汤一:排骨1斤,黄豆芽半斤。排骨切小块,放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起。砂锅里的水烧开后放入排骨、黄豆芽,烧开后用小火煲80分钟左右。关火前10分钟加入盐。

  豆芽排骨汤二:黄豆芽400克,猪排骨500克,大豆油50克,盐10克,味精5克,鸡精2克,大葱20克,姜10克,香菜10克。葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜择洗干净,切段。将猪排骨剁成7厘米长的段,用开水焯去血沫,捞出,沥干水分,待用。高压锅放火上,加入排骨和水(水没过排骨),烧10分钟,捞出。炒勺放火上,加油烧热,下葱、姜炝锅,放入黄豆芽煸炒,到七成熟后,加入清汤和排骨烧开,加调料调味,慢火炖熟,撒上香菜段即可。

3种家常豆芽排骨汤的做法

  豆芽排骨汤三:猪肋排800克,黄豆芽150克,盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克。将黄豆芽淘洗干净;将猪排骨块成3厘米长的节,用沸水氽去血水;烧鲜汤炖猪排,待软离骨;最下黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜(辣椒)即可。

  提醒:豆芽排骨汤一定要用黄豆芽,绝不能用绿豆芽。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰