肉皮汤味道鲜美，而且具有美容保健之功效，尤其适合秋冬干燥季节食用，大家不妨经常做来喝喝。肉皮汤的做法也有很多种，为了帮助大家做出美味可口的肉皮汤，下面我就给大家介绍网友们推荐的几种美味做法，供朋友们作为参考吧。
肉皮汤一：油氽干肉皮二块，鱼丸四五个，蟹肉棒二根，小青菜四五棵，盐，味精各适量。干肉皮加温水浸没泡发四五个小时，使之充分泡发，然后将泡发后的肉皮切块待用。小青菜去老叶，浸泡洗净。将切块的肉皮、鱼丸、蟹肉棒加水（最好是骨头等肉汤）烧开四五分钟，加入小青菜再烧约一分钟，加盐、味精调味即成。
肉皮汤二：将猪肉皮（肥肉剔净）晾干（2个月为最佳，肉皮要干透），切段后温水侵泡30分钟取出，之后用汤锅烧水至水开，依次下：肉皮、菠菜或青萝卜丝、姜丝、紫菜和葱段、盐、味精和胡椒粉，菠菜熟即食。
