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黄瓜肉丸汤,清醇鲜美好滋味

  更新于2010-3-1T15:2:3      作者:佚名

  黄瓜肉丸汤一道清醇鲜美的好汤,此汤很适合夏季食用,既不过于油腻,也不过于清淡,既清爽又满足了爱吃肉的人的要求,而且做起来也很简单,大家不妨做来尝一尝啊。下面给大家推荐黄瓜肉丸汤的两种不同做法,供朋友们作为参考,大家各取所需吧。

  黄瓜肉丸汤做法一:黄瓜1000克、芸豆肉馅500克、海米40克。海米用清水冲洗干净泡一会,黄瓜去籽切块。芸豆肉馅做成丸子,放入煎锅,煎5分钟。翻下个,煎到两面金黄。海米、黄瓜和1000克的水煮沸。下入煎好的肉丸,再次煮沸就可以了。喝的时候加盐、胡椒调味即可。

黄瓜肉丸汤,清醇鲜美好滋味

  黄瓜肉丸汤做法二:黄瓜、猪肉、粉丝、鸡蛋各适量。黄瓜切薄片,用适量的盐腌五分钟,捞出攥干水分。猪肉切成末,加鸡蛋一个,生抽、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉、葱花碎、色拉油少许拌匀。粉丝煮熟。汤锅内烧开水,加姜丝,再把丸子一个个挤进水里,煮五分钟。加黄瓜片,粉丝,再煮五分钟,加适量盐调味即可。

  补充说明:饮食上要实行酸碱搭配,从饮食的细节做起,这个可口的黄瓜肉丸汤就是不错的选择。

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