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萝卜天麻豆酱汤,简单易做的健胃汤

  更新于2010-3-4T16:31:0      作者:佚名

  萝卜天麻豆酱汤,是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化,还有很强的消炎作用,白萝卜入汤能促胃液分泌,调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。萝卜天麻豆酱汤,不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳,还有美容、防癌的功效。

  做法:白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸,捞出,再加入清水、天麻。加入白萝卜块、葱姜,大火煮沸。加入味噌豆酱。沸腾后,撇清浮沫。转文火煲40分钟即可。

萝卜天麻豆酱汤,简单易做的健胃汤

  说明:天麻既是药品,又是食品,在普通中药铺就可以买到。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。挑选天麻时,应该选择坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实的。

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